Svi putevi će od 15. do 18. februara voditi u Kačarevo, gde će se tokom ta četiri dana održati 37. svetska Slaninijada – festival slanine, mesa i mesnih prerađevina.
Organizatori očekuju učešće oko 300 proizvođača koji će svoje delicije izložiti već u četvrtak, 15. februara, od 8 sati.
Slaninijada će zvanično biti otvorena u četvrtak u podne, a pola sata kasnije biće proglašeni i pobednici. Odluku o najboljima doneće žiri koji čine profesori sa Poljoprivrednog fakulteta dr Milan Baltić i dr Neđeljko Karabasil i veterinar Vladan Đurković.
Kao i uvek, oni će ocenjivati kvalitet slanine, sastav, tehnologiju proizvodnje, miris, ukus i izgled slanine.
Osim što će biti dodeljena titula Zlatnog pobednika Slaninijade, biraće se i najbolja domaća, najbolja zanatska i najbolja industrijska slanina, a tu su i specijalne kategorije: najbolja slanina od mangulice, najdeblja, najduža i najbolja inostrana slanina.
Zainteresovani uzorke slanine za takmičenje mogu da predaju najkasnije do četvrtka, 15. februara u 8 sati, kada će početi njihovo ocenjivanje. Uzorak treba da bude težak 300-500 grama i potrebno ga je doneti na adresu Turističkog društva „Slaninijada” u Ulici maršala Tita 35.
Organizatori će ove uzorke nakon takmičenja donirati „Banci hrane”, organizaciji koja obezbeđuje obroke za narodne kuhinje.
Na ovogodišnjoj Slaninijadi očekuje se rekordna poseta, tim pre što se trajanje manifestacije poklapa sa državnim praznikom i vikendom.
Posetioci će sigurno uživati i u bogatom pratećem programu. Nastupaće tamburaši i kulturno-umetnička društva, a deca će se družiti sa karikaturistom, ilustratorom i mentorom crtanja za decu Nikolom Dragašem na radionici „Čvarkolije na papiru”.
Neće izostati ni zanimljiva kulinarska takmičenja na koja su ljubitelji Slaninijade navikli. Biće to nadmetanja u topljenju slanine „Zlatni čvarak”, u spremanju svinjskog gulaša „Zlatni kotlić“ i u spremanju donatorskog slaninarskog pasulja „Čarobni pasulj”. Donatorski pasulj biće poklonjen Domu za decu bez roditeljskog staranja „Spomenak” iz Pančeva.
U subotu i nedelju na Slaninijadu dolazi Slaviša Ševrt, jedan od najboljih srpskih portret karikaturista, dobitnik značajnih nagrada za karikaturu i strip. Koliko Slaviša dobro radi portret-karikature, govore i tri osvojene nagrade „Pjer“ koje dodeljuju „Večernje novosti“.
Slaviša će oba dana vikenda, od 10 do 12 sati, u sportskoj dvorani, na bini, crtati karikature odraslim gastronomadima, posetiocima Slaninijade.
U subotu, od 12 sati, biće održan izbor za „Najljućeg Slaninara”. Kako kažu organizatori, iza ovog naziva krije se ljuti izazov gde se prijavljuju samo takmičari sa čeličnim nepcima koje trpe ljutinu.
– Imaćemo više krugova takmičenja. Od blago ljutih paprika stići ćemo do Karoline Riper koja ima 2.200.000 skovila, što znači da je za oko 200.000 jedinica ljuća od suzavca – najavljuju Kačarevci.
U subotu u 13 sati na bini Hale sportova najjači takmičari i takmičarke će se nadmetati u izazovu držanja slanine, a potom će uslediti amatersko takmičenje u obranju ruku, u tri kategorije: muškarci do 90 kg, muškarci preko 90 kg i žene bez obzira na kilažu.
Za sva takmičenja se možete prijaviti na profilu „Slaninijada Bacon Festival“ na Fejsbuku i Instagramu, a za najbolje su previđene nagrade.
Tokom sva četiri dana trajanja manifestacije parking u Kačarevu biće besplatan.
Evo i detaljnog programa i satnice po danima:
Četvrtak, 15. februar
- 8:00 – 20:00 Sajam slanine, mesa i mesnih prerađevina (sportska dvorana, plato i Ulica maršala Tita)
- 8:00 – 20:00 Takmičarska izložba najboljih uzoraka slanine (sportska dvorana)
- 8:00 – 20:00 Prikaz topljenja slanine „Zlatni čvarak” (plato)
- 9:00 – 12:00 Takmičenje u kuvanju gulaša „Zlatni kotlić” (košarkaški teren – park u centru naselja)
- 11:30 – 13:00 Tamburaši (bina – sportska dvorana)
- 12:00 Svečano otvaranje Slaninijade (bina – sportska dvorana)
- 12:30 Proglašenje pobednika (bina – sportska dvorana)
- 13:00 – 15:00 Radionica crtanja za decu „Čvarkolije” sa Nikolom Dragašem (bina – sportska dvorana)
Nikola Dragaš uradio je i ilustraciju za ovogodišnji plakar Slaninijade:
Petak, 16. februar
- 8:00 – 20:00 Sajam slanine, mesa i mesnih prerađevina (sportska dvorana, plato i Ulica maršala Tita)
- 8:00 – 20:00 Takmičarska izložba najboljih uzoraka slanine (sportska dvorana)
- 8:00 – 20:00 Prikaz topljenja slanine „Zlatni čvarak” (plato)
- 13:00 – 15:00 Radionica crtanja za decu „Čvarkolije” sa Nikolom Dragašem (bina – sportska dvorana)
Subota, 17. februar
- 8:00 – 20:00 Sajam slanine, mesa i mesnih prerađevina (sportska dvorana, plato i Ulica maršala Tita)
- 8:00 – 20:00 Takmičarska izložba najboljih uzoraka slanine (sportska dvorana)
- 8:00 – 20:00 Prikaz topljenja slanine „Zlatni čvarak” (plato)
- 9:00 – 13:00 Takmičenje u kuvanju donatorskog pasulja „Zlatni kotlić” (košarkaški teren – park u centru naselja)
- 10:00 – 12:00 Crtanje karikatura za posetioce – Slaviša Ševrt (bina – dvorana sportova)
- 12:00 – 13:30 Igre za posetioce (bina – sportska dvorana): izbor najljućeg slaninara – ljuti izazov; izbor najjačeg slaninara i najjače slaninarke – izdržaj u držanju table slanine; najjača slaninarska ruka – amatersko takmičenje u obaranju ruku za muškarce i žene
Nedelja, 18. februar
- 8:00 – 18:00 Sajam slanine, mesa i mesnih prerađevina (sportska dvorana, plato i Ulica maršala Tita)
- 8:00 – 18:00 Takmičarska izložba najboljih uzoraka slanine (sportska dvorana)
- 8:00 – 18:00 Prikaz topljenja slanine „Zlatni čvarak” (plato)
- 10:00 – 12:00 Crtanje karikatura za posetioce – Slaviša Ševrt (bina – dvorana sportova)
- 12:00 – 13:00 Nastup kulturno umetničkih društava sa područja Banata, narodna pevanja (bina – dvorana sportova)
- 13:00 – 15:00 Tamburaši (bina – dvorana sportova)
- 18:00 Zatvaranje manifestacije.
