Još jedan u nizu sitnih kolača na kojima su odrasla deca u Vojvodini, a pogotovo u Banatu, svakako su gurabije. Sočne, ukusne, slatke i danas su kolač pred kojim poklekne svaki sladokusac.
Recept za gurabije nije komplikovan, kolač se jednostavno priprema i ne treba vam mnogo sastojaka, a ni novca za njihovu nabavku, ali svaka domaćica ima svoje cake koje gurabijama daju poseban šmek i kvalitet.
Mi smo vam pripremili originalni starinski recept za gurabije koji verovatno svaka domaćica ima zapisan na požutelim stranicama neke svoje sveske za recepte od pre tri, četiri pa i više decenija.
Sastojci:
- 1 šolja masti
- 1 šolja šećera
- 1 celo jaje
- 2 žumanceta
- brašna po potrebi
Postupak: Od svih sastojaka zamesiti testo koje treba da bude tvrdo. Potom testo tanko razviti i uspomoć modli vaditi gurabije. Na svaku posuti malo šećera i peći.
